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你别瞎捣鼓面粉了!照这个方子做的电饭锅蛋糕,才能称霸朋友圈

人闲在家里是有多能折腾?宅在家里的20多天,我们做完了凉皮炸过了油条猫耳朵甚至还做出了肉夹馍这不,全网又开始了电饭锅蛋糕大赛,甚至#电饭锅蛋糕#还登顶了微博热搜,火爆程度可想而知。但是,好像基本都是……

这段时刻一向宅在家里,本日早上在朋侪圈瞥见一句话,觉得迥殊好,只需另有一粒米,不往人多处所挤,只需另有一滴油,躲在家里不露头。如今是特别时代,发起人人只管不要出门了,在家里多陪陪家人多好啊,日常平凡都忙着上班,没办法陪家人,如今多好的时机啊!本日给人人分享的是蒸馒头的做法,如许蒸出来的馒头不陷落,不回缩,而且个个洁白松软,越嚼越香!

蒸馒头

许多人说蒸馒头异常贫苦,不想蒸馒头,实在蒸馒头很简朴的,只需要领对了,本身蒸出来的馒头比买的还好吃。蒸馒头时万万不可直接蒸,控制3个要点,个个洁白松软,越嚼越香!下面我就把它的具体做法分享给人人,不会蒸馒头的朋侪能够应用这段时刻学一下,本身在家蒸出来的馒头无任何添加剂,比卖的好吃许多,另有如今是特别时代,本身做吃着更宁神。

蒸馒头

第一步:起首大碗中到场230毫升35度摆布的温水,再到场3克酵母粉,5克白砂糖增进酵母发酵,搅拌匀称,使酵母完整消融,静置5分钟,然后到场500克的一般面粉,用筷子搅拌絮状,再下手揉成软硬适中、润滑的面团,盖上保鲜膜醒发至本来的两倍大。

第二步:面团醒发好后,体积显著变大,内里满是蜂窝状,我们在内里撒点干面粉,揉一会给它排排气,然后案板上再撒些干面粉,把排好气的面团放案板上,直接搓成长条,用刀切成大小相称的面剂子,再把每一个面剂子由外向里按压一会,(如许做出来的馒头条理比较丰富)末了放在案板上搓圆,如许我们的馒头生坯就做好了,馒头悉数做好后直接放在蒸屉上,盖上笼布二次醒发10分钟。

蒸馒头

超实用高颜值营养菜品,自己在家做,五分钟就可掌握全部技巧

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第三步:时刻到,馒头二次醒发好今后直接冷水上锅蒸,盖上盖子,开最小火蒸,蒸至上汽后,我们翻开盖子放一下气,防备水蒸气滴落在馒头上形成陷落,然后再盖上盖子,转中火蒸15分钟,时刻到蒸熟今后焖5分钟再出锅,如许馒头不会陷落,不回缩,用手按压能马上回弹申明就已熟透了,这时刻出锅即可。

蒸馒头

蒸馒头3个要点:

1、面团发酵好今后一定要排清洁内里的氛围。

2、馒头揉好今后一定要二次醒发。

3、蒸馒头的时刻,上汽今后开盖放一下气,蒸好今后焖5分钟再出锅。

蒸馒头

以上就是我分享蒸馒头的做法,蒸馒头时万万不可直接蒸,控制3个要点,个个洁白松软,越嚼越香。实在蒸馒头迥殊简朴,只需记着以上几点,就可以蒸出洁白松软的馒头,如许蒸出来的馒头又大又白迥殊的暄软,不论你怎样捏它都邑变回真相。喜好的朋侪能够照着这个要领做起来,末了愿望人人做出洁白松软的大馒头。谢谢浏览

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