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每餐都有三菜一汤,朋友看到后说,没一个辣的菜,一看就不想吃

一家四口人,基本上每餐的菜都是三菜一汤以上,周末和节假日就会丰富一点,会多做几道菜。我家吃菜比较多,米饭吃的比较少,所以经常都会都做一些菜,要不然家人总感觉没吃饱一样。有时候买一些小海鲜,小海鲜肉少……

上海青、菠菜、茼蒿、西兰花、芹菜……

这些菜里,有无你爱吃的?

假如没有,那很遗憾,

你错过了一类养分雄厚的绿色蔬菜~

常吃绿色蔬菜优点多,绿色蔬菜富含维生素C、类胡萝卜素、钙、钾、镁等养分素,是矿物资和维生素的圆满泉源,常常摄取绿色蔬菜,能够:

保护视力:含有的类胡萝卜素,能够转化为维生素A,有利于眼睛康健。

防备便秘:富含炊事纤维,可增进肠道爬动,防备和减缓便秘。

防备骨质松散:绿色菜中足够的钾、镁元素供给,能削减钙的流失。

有利于掌握体重:绿色菜的热量不高,关于要减肥的人群,是很好的食材挑选。

下降慢病风险:有研讨显现,常常吃蔬菜(包含绿色菜)能下降糖尿病、高血压等慢性病的风险。

能够说,多吃绿色蔬菜是有利于身体康健的,小编迥殊引荐以下这4种。

西兰花

作为一种热量低、饱腹感强、养分平衡的蔬菜,西兰花深受健身人群的喜欢。

不仅富含种种维生素、矿物资,西兰花最凸起的是还含有植物性蛋白,是少有的高蛋白蔬菜。

别的,西兰花也算是不错的补钙蔬菜,一方面是钙含量位列蔬菜中上游,另一方面含有雄厚的维生素C、钾能增进钙质的吸取。

茼 蒿

茼蒿中含有多种氨基酸、蛋白质和钾、钠等矿物资,常吃可调治推陈出新,协助人体通便。

而茼蒿之所以有种奇特的气息,是因为其含有一种挥发性精油和胆碱等物资,这些物资让茼蒿有止喘止咳的作用哦~

菠 菜

菠菜里大部分养分素的含量,如蛋白质、炊事纤维、胡萝卜素、维C、叶酸、钙、镁等的含量要比其他蔬菜凌驾好几倍。

而且,多吃菠菜可有用下降食欲,减缓消化速度,迥殊合适减肥人群。

芹 菜

别看芹菜只是个配菜,人家的优点可不少。

芹菜富含炊事纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素,照样B族维生素和维生素C的优良泉源,同时它含有的半萜(tiē)类化合物还能加强食欲。

而比拟茎,芹菜的叶子更养分。叶子在烟酸、维生素B2、维生素C、镁、胡萝卜素的养分素含量上都是茎的2倍多。

引荐素食谱

图文| 雨夕之家

西兰花酿香菇

-材 料-

香菇200克、西兰花200克

酱油1勺、食盐1勺

食用油1勺、姜末、水淀粉适当

-做 法-

1.把香菇洗濯清洁,切去根蒂;把香菇,刻出花刀

2.香菇蒂切成碎末,西兰花切成小块

3.香菇和西兰花焯水备用

4.热锅,放入食用油,放入香菇碎和姜末;翻炒

5.加酱油、水淀粉、少量食盐,搅拌

6.把沥干水的香菇和西兰花,一同放入翻炒匀称,收汁即可

图文| 柚子小吃货

蔬菜杂粮粥

-材 料-

大米50克、小米20克

高粱20克、花生10克

胡萝卜40克、西兰花50克

-做 法-

1.先将大米+小米+高粱准备好,冷水泡半小时。

2.西兰花切下来,用盐水泡半小时。

3.花生+冷水一同入锅煮开。

4.水煮开后,米悉数到场再次煮开 ,小火继承熬煮。入手下手洗胡萝卜,切丁,米煮了10分钟后,到场胡萝卜。

5.另起一锅,将水煮开,西兰花入水焯2分钟。

6.焯好后,用冷水冲到没温度,切碎。

7.米统共入锅半小时,粥好了。

8.西兰花碎到场,搅拌一下,就能够关火了,盖盖焖一下出锅。

图文| 羽小艾

清炒芹菜豆腐片

-材 料-

芹菜 250g、豆腐 250g

干红辣椒 适当、生抽 1勺

蔬果粉、盐 适当

-做 法-

1.芹菜洗净切段待用,豆腐切块待用

2.锅内放油,烧热后放入豆腐煎至两面金黄,盛出待用

3.倒入芹菜继承翻炒

此菜健胃杀菌,做成薄皮大馅的盒子,外焦里嫩,咬一口,超鲜美!

韭菜盒子的做法:备用食材:鸡蛋2个,韭菜1小把,虾皮少许,饺子皮少许,十三香适量,食盐适量,蚝油少许;制作过程:第一步,韭菜准备出适量,将其摘去根蒂后,清洗干净,并且控干韭菜中的水分,然后将韭菜切成……

4.倒入生抽,倒入适才煎好的豆腐翻炒

5.放入一些尖红椒翻炒, 放入盐和蔬果粉调味即可

玉米面菠菜菜团

-材 料-

菠菜500g,一般面粉165g

玉米面粉165g,食用碱3g

-做 法-

1.菠菜洗濯清洁,控一下水份剁碎

2.剁好的菠菜放在盆里,到场食用碱搅拌匀称

3.到场一般面粉和玉米面粉夹杂匀称

4.用手往返搓一下,直到面粉和菠菜完整融会

5.捏好的菜团放在篦子上,蒸锅内放水烧开,再放入有菜团的篦子再次烧开,转中火蒸20分钟关火

6.蒸好的菜团掏出,依据本身的口胃调个蘸汁就能够开吃啦!

麻酱拌坚果菠菜

-材 料-

菠菜250克、胡萝卜100g

核桃4个、盐2g、生抽5g

醋5g、香油2g、芝麻酱10g

-做 法-

1.搁锅加水,水开后放一小勺盐

2.放入核桃仁,煮8分钟捞出备用

3.捞出核桃后,下入胡萝卜丝

4.接着下入菠菜焯水捞出备用

5.菠菜攥去水份,和核桃仁一同放入盘中

6.用醋5g,生抽5g,盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀

7.芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了

茼蒿小豆腐

-材 料-

茼蒿 600克、老豆腐 400克

生姜末、植物油 适当

盐、泡椒酱 适当

-做 法-

1.茼蒿洗净切碎,豆腐用水稍微冲刷后,用刀背压碎

2.炒锅放入适当的植物油,放入生姜末炒出香味

3.放入茼蒿翻炒几下

4.放入少量的盐让茼蒿出水

5.放入压碎的豆腐炒匀

6.中火炖至无生味和豆腥味,到场适当的盐调味即可出锅

7.吃的时刻拌入适当的泡椒碎或辣椒酱,即可当饭亦可当菜

清炒马蹄西芹

-材 料-

西芹1棵、马蹄200克

姜末、植物油适当

盐、蔬果调味粉适当

-做 法-

1.马蹄去皮后焯水备用

2.西芹去叶洗净斜刀切成小段,马蹄切片

3.起锅热油,到场姜末炒出香味

4.到场马蹄西芹,疾速翻炒至二者断生

5.末了加少量盐和蔬果粉调味,炒匀出锅即可

珍珠菇烩芹菜腐竹

-材 料-

芹菜2棵、干腐竹50克

干珍珠菇20克、姜丝3克

小米椒2个、盐油适当

-做 法-

1.香菇和腐竹提早泡发好

2.泡发好的腐竹,斜刀切成段

3.芹菜去叶洗净,斜刀切生长段

4.小米椒切段,姜去皮切丝

5.起锅热油,到场小米椒,姜炒出香味

6.到场香菇、芹菜、腐竹翻炒至断生

7.末了加少量盐调味,翻炒匀称即可

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